法国红酒看酒标准

法国红酒的鉴别标准主要包括以下几个方面：

观察颜色

在光线良好的情况下，避免日光直射，最好在白色背景前观察酒的色泽和澄清度。

从酒杯正上方看，酒是否清澈。浑浊则说明酒质可能不佳。

好的白葡萄酒应呈现金黄色或浅黄色；好的红葡萄酒应呈现红宝石色或石榴红色。

从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，酒从杯壁均匀流下时的速度。速度越慢，酒质越好。

把酒杯倾斜45度角，观察酒与杯壁结合部的水状体宽度。水状体越宽，表明酒精度越高。

闻酒香

利用嗅觉分辨葡萄酒的香气，包括果香、发酵的酒香及陈年期间产生的醇香。

分别在静止、摇动和剧烈摇晃的情况下，仔细嗅闻香气的种类、变化、优美感及浓郁程度。

把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。年轻的酒闻起来尚有果味，陈酿的酒有复合的香味。