干豆皮和什么拌着好吃
干豆皮可以与多种食材搭配拌食，以下是一些推荐的搭配及制作方法：
凉拌豆皮配大葱和洋葱
干豆皮泡发后攥干，大葱和洋葱切丝，大蒜切末。
将豆皮、大葱丝、洋葱丝和蒜末放入盆中，加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、味精和白醋，搅拌均匀即可。
凉拌干豆皮配香芹
干豆皮先放到冷水中泡开，然后切成长条状。
香芹洗净切成段状，在锅中加入适量水加盐烧开，将香芹和豆皮焯水后捞出，放入盘中。
加入少许盐和麻油，拌匀即可。
凉拌鸡丝豆皮
准备香菜、高汤、生抽、盐、小米椒、蒜末、生姜、葱、干豆皮和鸡胸肉。
干豆皮和鸡肉一起煮几分钟，熟了后过凉水，切成丝。
将小米椒、蒜末、生姜、葱等调料放入碗中，加入生抽和盐拌匀，淋在豆皮丝和肉丝上，撒上香葱末和香菜叶即可。