厨具什么种类好

选择厨具时，应考虑以下因素：

用途 ：首先要考虑经常做的菜肴类型，选择适合的厨具。例如，炒菜需要炒锅，煮汤需要汤锅，煎蛋或煎牛排适合用煎锅。

材质

陶瓷餐具：

易洗涤、保持洁净，热稳定性好，但抗冲击强度低，不耐摔碰。

不锈钢餐具：美观大方、耐腐蚀、不生锈，但微量金属元素可能对人体有害，需注意使用。

玻璃餐具：硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁，但易引起爆裂，使用不当可能造成危险。

塑料餐具：产品种类多，轻便，但密封性差，容易受潮结块。

铸铁锅：健康无涂层，适用于煎、炸、炒、焖、煮，但需保养，容易生锈。

不粘锅：不粘效果好，轻巧，但需避免使用尖锐工具，使用寿命有限。

大小：

厨具的大小要根据烹饪需求选择，避免浪费空间或不够用。

易清洁性：

选择容易清洁的厨具，以节省时间和精力。

安全性：

避免选择有毒材质的厨具，确保使用安全。