火锅料卤鸡脚

1. 健康美味火锅卤鸡爪

用料：

鸡爪 15只

老抽 5勺

生抽 5勺

蚝油 1勺

香叶 2片

干辣椒 5个

桂皮 1块

八角 2个

料酒 3勺

冰糖 10克

火锅料 两大勺

姜 6片

蒜 6瓣

葱 1段

做法：

1. 鸡爪加料酒焯水，去掉浮沫，捞出备用。

2. 锅内放入少许油，放入冰糖炒化后，放入葱姜蒜及八角、香叶、桂皮等调料，再放入适量火锅底料。

3. 翻炒后放入鸡爪，加生抽、老抽、蚝油，然后加水，水刚好没过鸡爪。

4. 炖煮30分钟左右，至鸡爪软烂即可。

5. 最好吃多少捞出多少，剩余的在锅里泡着。

2. 卤鸡爪（火锅底料版）