厨具消毒去味

厨具消毒去味的方法有多种，以下是一些常用的方法：

煮沸消毒

将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，适用于各种材质的餐具，操作简单，但消毒时间较短。

蒸汽消毒

将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟。这种方法消毒效果较好，可以保持餐具的干燥和清洁。

烤箱消毒

使用红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。适用于不耐高温的餐具，如塑料、玻璃等。

化学消毒

使用餐具消毒剂进行消毒，必须选用经卫生行政部门批准的消毒剂，并按照说明书规定的浓度和使用方法进行操作。消毒后要用流动水清除餐具表面残留的消毒剂。

自然消毒法

阳光消毒：将洗净的餐具在阳光下曝晒40分钟以上，利用紫外线杀菌。

米醋消毒：在锅内放少许米醋，加热后蒸发，可以消除厨房内的异味。