装饰品小西点怎么做
制作装饰品小西点的步骤可以根据不同的食谱有所变化，但基本流程包括准备材料、制作面团或面糊、成型、装饰和烘烤。以下是一个简单的巧克力小西点的制作方法：
巧克力小西点
材料：
低筋面粉 210克
鲜奶 60克
无糖可可粉 20克
无盐奶油 150克
糖/糖粉 100克
盐 1g
做法：
准备材料 ：将所有材料准确量取，并准备好所需的工具，如挤花袋和花嘴。
制作面糊
将奶油打散。
加入糖和盐，均匀打发至奶油呈绒毛状。
分次加入鲜奶到奶油中打匀。
将已过筛好的面粉和可可粉分次加入奶油中搅拌均匀，直到面糊光滑无颗粒。
成型
将拌好的面糊装入挤花袋中，并选择合适的挤花嘴。
在烤盘上铺上烘焙纸，将面糊挤成约4公分左右的圆形。