红酒粥窍门

制作红酒粥的窍门主要包括以下几点：

红葡萄酒30克，粳米100克。

将粳米淘洗干净后，倒入锅中，加入适量的水，先用大火煮沸，改用小火煨至粳米酥烂。

粥成时对入红葡萄酒，拌匀即可饮用。

粥稠酒香，具有宁心、补脾益智的功效。

可以根据个人口味加入其他配料，例如水果（如木瓜、苹果等）、干果（如红枣、银耳等）和香料（如肉桂、丁香等），增加风味和营养。

先将切好的水果放入干净的煮锅，加入香料，倒入红酒，没过水果即可。

用小火煮至微沸，期间可适当搅拌，之后关火焖5分钟左右，待冷却后装杯。

喜欢酒味浓一些的可以少煮一会儿，反之则可延长加热时间。