餐饮后厨消防安全标准
餐饮后厨消防安全标准主要包括以下几个方面：
燃气管道及阀门气密性
燃气管道和阀门必须保持良好气密性，定期检查防止泄漏。
发现燃气泄漏时，首先关闭阀门，通风，严禁使用明火和启动电源开关。
油炸食品安全
油锅里的油不应超过油锅的三分之二，加热时应采用温火，防止油温过高起火。
油温过高起火时，可用锅盖迅速盖上，待其冷却后才能打开，严禁向火油锅内倒水灭火。
煨、炖汤安全
煨、炖汤时应有人看管，汤不宜太满，沸腾时要降低炉温或打开锅盖，防止外溢。
工作人员离开时，必须关闭燃气阀门及设备电源。