火锅和烧烤哪个油腻多

火锅和烧烤的油腻程度主要取决于具体的食材选择和烹饪方式。

火锅的油腻程度相对较低，尤其是当选择清汤底料和新鲜蔬菜、豆腐等低热量食材时。涮煮的方式也相对较为健康，可以减少油脂的摄入。

然而，如果火锅中加入过多的油脂和高热量食材，如肥牛、丸子等，热量摄入就会显著增加。

烧烤通常使用肉类，尤其是红肉，其热量较高。如果烧烤过程中使用的油脂较多，或者选择的是高脂肪的肉类，那么烧烤的油腻程度会更高。

但若选择瘦肉部分并控制烹饪时间，可以有效减少油脂的摄入，使烧烤相对更健康。

总结：

从油腻程度来看，烧烤相对较为油腻，尤其是当选择高脂肪的肉类和过多的油脂时。而火锅在合理选择食材和烹饪方式的情况下，可以保持较低的油腻程度，并且较为健康。

建议：

如果追求低油腻、健康饮食，可以选择火锅，并注意选择清汤底料和低热量食材。

若喜欢高热量、口感丰富的食物，可以适量享受烧烤，但需注意选择瘦肉并控制烹饪时间以减少油脂摄入。