自制奶油西点

自制奶油西点的做法有很多种，下面提供几种常见的制作方法：

1. 简易奶油蛋糕

食材：

蛋白：若干

蛋黄：若干

砂糖：适量

低筋面粉：适量

淡奶油：适量

水果：适量（如草莓、芒果等）

糖粉：适量

做法：

1. 将蛋白和蛋黄分离，分别打发至干性发泡和浓稠状。

2. 将打发好的蛋白和蛋黄混合，加入过筛的低筋面粉，轻轻拌匀。

3. 倒入挤花袋，挤出圆状蛋糕，撒上糖粉。

4. 烤箱预热至170度，烤15分钟。

5. 烤制过程中可以制作奶油夹心，将奶油、糖粉、兰姆酒、盐、炼乳拌匀即可。

2. 饼干体配奶油霜

食材：

低筋面粉：适量

鸡蛋：若干

细砂糖：适量

淡奶油：适量

白油：适量

果糖：适量

盐：适量