简单的小西点做法

1. 干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖，用电动打蛋器打发至蛋液纹路不消失。

2. 分次筛入110克低筋面粉，用翻拌手法拌均匀。

3. 玉米油少加一点，拌好的面糊混合均匀，再全部倒进面糊里，继续翻拌均匀。

4. 烤箱预热，上下火180度烤约22-25分钟。

1. 面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、白糖，用牛奶和面，揉成面团后继续揉至出薄膜，加入黄油继续揉搓至拉出薄薄一层膜。

2. 面团发酵至两倍大小，排气后搓成长条，切成小面团，醒发15分钟。

3. 每个小面剂擀成薄片，包上肉松，包好捏紧收口，二次发酵约一个小时。

4. 刷一层薄薄的蛋液，撒适量杏仁片，烤箱预热180度烤25-30分钟。

1. 准备好所有材料，如鸡蛋、白糖、低筋面粉、酸奶等。

2. 将鸡蛋和白糖打发至蓬松，然后逐渐加入低筋面粉，拌匀成面糊。

3. 倒入模具中，放入预热好的烤箱，以适当的温度烘烤至蛋糕表面金黄且内部熟透。

1. 将黄油、糖和面粉混合搅拌成面团。

2. 用切割器将面团切割成饼干形状。

3. 放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至饼干表面金黄酥脆。

1. 将花生粉、黄油、糖和面粉混合搅拌成面团。

2. 将面团擀平，切割成小块。

3. 放入烤箱中，以适当的温度烘烤至饼干变成金黄色。

1. 将吐司切片，切厚一点，再切成边长2cm的小方块。

2. 将巧克力切碎，隔水搅拌融化。

3. 锅里热黄油，倒入面包块，翻炒至焦黄色，倒入融化的巧克力液翻拌均匀，再倒入细砂糖翻拌。

4. 准备一盆冰水，将盆子置于冰水上，翻拌直至巧克力凝固，再过筛一些可可粉即可。

这些小西点制作简单，无需复杂的步骤和昂贵的工具，适合在家中制作。你可以根据个人口味选择不同的配料和口味，享受制作和品尝的乐趣。