做西餐红酒加柠檬

在西餐中，红酒加柠檬是一种常见的搭配方式，能够带来独特的口感和风味。以下是一些制作红酒加柠檬的食谱和好处：

食谱一：红酒柠檬煮苹果

材料：

红酒两瓶（360ml）

葡萄汁300~350ml

苹果一个

橙子一个

柠檬一个（要最外面的黄皮和半个柠檬汁）

肉桂一根

香叶两片

丁香8颗

话梅两颗

冰糖两小块

迷迭香适量

做法：

1. 苹果和半个橙子切片，另一半橙子插上丁香，用来挤汁。

2. 柠檬削下黄色的外皮（白瓤煮久了会发苦），留一半挤汁。

3. 香料和柠檬皮先放到热锅里干炒一下激发香味，再盛出来。锅中放入苹果片，葡萄汁和葡萄酒，两颗话梅，挤半个橙汁，搅拌均匀，小火煮10分钟左右至微微冒泡。

4. 煮好后再放入橙子片，半个带丁香的橙子，放入香叶肉桂，根据自己口味放入柠檬汁和冰糖调味，搅拌均匀，再煮5~10分钟左右就能喝啦。

食谱二：红酒炖牛排

材料：

牛排2块

洋葱1/2个