烧烤辣椒面怎么做好吃

制作烧烤辣椒面的步骤如下：

1. 准备原料：选择适量的干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。

2. 炒制原料：将干辣椒剪成小段，与花椒、桂皮、小茴香一起放入锅中，用小火翻炒至辣椒脆香。注意不要炒糊。

3. 冷却研磨：炒好的原料放置冷却，然后加入少许芝麻，一同放入研磨杯中研磨成粉末状。根据个人口味，可以加入适量的食盐和孜然粉。

4. 密封保存：研磨好的辣椒面需要彻底晾凉后，才能装入密封袋中保存，避免回潮变质。

5. 使用：烧烤时，根据口味将辣椒面撒在食材上，或者与其他调料混合后刷在食材表面，增加风味。

请根据个人口味进行调整，享受烹饪的乐趣!