酒店厨具款式

酒店厨具品种繁多，涵盖了调理设备、炉具、加工处理食物用品、消毒清洗用品等多个方面。以下是一些主要的品种：

调理设备

调理台面

整理、切菜、配料、调制的工具和器皿

炉具

燃气灶

蒸饭柜

汤炉

煲仔炉具

蒸柜

电磁炉

微波炉

烤炉

加工处理食物用品

和面机

馒头机

压面机

切片机

绞肉机

榨压汁机

消毒、清洗用品

清洗工作台

不锈钢盆台

洗菜机

洗碗槽或洗碗机

消毒碗柜

储存设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

通风设备

排烟系统的排烟罩

风管

风柜

油烟净化器

隔油池

其他设备

刀具（如菜刀、切菜刀、砍骨刀）

不锈钢器皿

烤箱

瓷器（如餐盘、饭碗、汤碗等）

镀金（银）器酒具

塑料制品茶具

转盘

食品模型

玻璃器皿

酒水车

酒店台布、布草、椅套、窗帘

厨房功能区的设备

主食库、副食、干货库

腌制间、面点、小吃间

凉菜间、蔬菜初加工间

肉类、水产加工间

垃圾间、切配间

打荷区、烹饪区

蒸煮区、配餐区

售卖、传菜区

就餐区

这些设备设施共同构成了酒店厨房的完整体系，确保了食品制作的高效、卫生和安全。根据酒店的规模和需求，还可以选择其他辅助设备，如传送带、冰淇淋机等。