西点糕点做法大全带图解
香蕉派 材料
：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。
做法 1. 飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍稍回软，再擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟。 2. 香蕉去皮切小丁。 3. 鸡蛋打散成蛋液备用。 4. 将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。 5. 在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。 6. 盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。 7. 把做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。减肥首选西点酸奶蛋糕
材料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。
做法 1. 模具涂油撒粉后置冰箱冷藏。 2. 黄油隔水融化。 3. 加入酸奶，搅拌均匀。 4. 分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个。 5. 加4个。 6. 筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊。 7. 蛋白加几滴白醋打至9分发。 8. 将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀。 9. 将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡。 10. 放入预热好的烤箱，180度烤约30分钟至表面金黄。巧克力慕斯
材料：200克黑巧克力、200毫升鲜奶油、3个鸡蛋黄、50克砂糖、1茶匙香草精。
做法 1. 将巧克力隔水加热，搅拌至顺滑。 2. 将鲜奶油打发至软性发泡，加入巧克力糊中，搅拌均匀。 3. 将鸡蛋黄和砂糖搅拌均匀，加入香草精，再倒入巧克力糊中，搅拌均匀。 4. 将混合好的巧克力糊倒入杯子或模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，即可享用。水果塔
材料：200克饼干、100克黄油、200克奶油、1茶匙糖粉、1个水果塔模具、各种水果。
做法 1. 将饼干碾碎，与黄油混合均匀，倒入塔模具底部压实。 2. 将奶油打发至软性发泡，加入糖粉，搅拌均匀。 3. 将水果切成小块，放入奶油糊中，搅拌均匀。 4. 将奶油糊倒入塔模具，抹平表面，放入冰箱冷藏至少2小时，即可享用。芒果布丁
材料：200克芒果泥、200毫升牛奶、50克砂糖、50克吉利丁片、1个透明杯子。
做法 1. 将吉利丁片用冷水泡软，备用。 2. 将芒果泥、牛奶和砂糖放入锅中，加热至砂糖溶化，离火。 3. 将泡软的吉利丁片挤去多余水分，加入芒果牛奶糊中，搅拌均匀。 4. 将混合好的芒果牛奶糊倒入杯子中，放入冰箱冷藏至少4小时，即可享用。蓝莓奶酪慕斯
材料：200克奶油奶酪、100毫升鲜奶油、100克砂糖、200克蓝莓、1茶匙柠檬汁。
做法
1. 将奶油奶酪和鲜奶油放入碗中，加入砂糖和柠檬汁，搅拌均匀至顺滑。
2. 将蓝莓洗净后放入搅拌好的奶油糊中，轻轻拌匀。
3. 将混合好的蓝莓奶油糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，即可享用。
这些西点小吃各有特色，既有简单的懒人版做法，也有需要一定烘焙技巧的复杂甜品。你可以根据自己的喜好和条件选择适合的做法尝试制作。