铝制厨具清洗养护
铝制厨具的清洗养护方法如下:
避免长期存放腐蚀性物品
铝制品内不要长期存放酱、醋、盐以及其他酸、碱性物品,因为这些物质对铝都有腐蚀作用。同时,不要长时间在铝制品内存放剩菜。
正确使用与保养
烧饭时,锅底不要贴在烧红的煤炭上,铝锅内无水时更不能干烧,以免锅底凹陷不平。
新买来的铝锅第一次使用时,最好先熬粥,不要先烧水和蒸馒头,因为铝与水中的铁、盐会发生化学反应,使铝锅沾水的那部分变成黑色,虽然无害,但影响美观。
如果长期不使用,可在铝制品的外面涂上一层食油,然后放在干燥的地方,以预防腐蚀。
清洗方法
清洗铝锅时,可用布或棉花沾上糊状的去污粉(调成糊状,可加些肥皂水)在铝锅上来回擦洗,以去除污垢。
将饭煮熟或焖熟时,铝锅是热的,这时用旧报纸或湿布在表面擦,可使铝锅清洁明亮。
把铝锅放在热水中,用鸡鸭的羽毛擦洗,也能去掉污垢。
清洗后,务必用清水将铝锅冲洗干净,避免残留清洁剂。
特殊污渍处理
对于顽固油渍,可以使用食盐、白醋和海绵进行清洗。首先在污渍处倒上食盐,增大摩擦力;然后倒上白醋,溶解污渍并增加光亮;最后用海绵擦洗。