昆明猪圈火锅做法

昆明猪圈火锅的做法如下：

食材准备

猪蹄2只

红薯1个

油豆皮适量

木耳适量

油麦菜适量

亲亲肠适量

辣火锅料适量

生抽2勺

料酒2勺

冰糖2勺

干辣椒适量

葱适量

姜适量

八角2根

花椒半勺

草果1个

豆蔻1个

桂皮1块

丁香3粒

小茴香半勺

制作步骤

猪蹄去毛洗净，一分为二再切成块。

锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开。