餐饮专职送外卖费用谁出

餐饮专职送外卖的费用主要由 顾客承担。具体费用情况可能因地区和公司政策而有所不同。配送费通常由顾客支付，而外卖员并不需要直接支付这部分费用。

外卖平台会收取一定的配送费，这部分费用一般由顾客承担，而外卖员并不需要直接支付。配送费是支付给外卖骑手的费用，和平台无关，但商家的大部分花销都还是在配送费上。

因此，可以得出结论：餐饮专职送外卖的费用主要由顾客承担。