高级西点师直接考

要直接考取高级西点师证书，需要满足一定的报考条件，这些条件包括：

从业经验

累计从事本职业或相关职业工作满10年。

取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作满4年。

教育背景

取得符合专业对应关系的初级职称专业技术人员职业资格后，累计从事本职业或相关职业工作满1年。

取得本专业或相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书，包括在读应届毕业生。

取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格职业技能等级证书，并取得高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业毕业证书，包括在读应届毕业生。

取得经评估论证的高等职业学校、专科及以上普通高等学校本专业或相关专业的毕业证书，包括在读应届毕业生。

其他要求

年满24岁，具有6年烘焙类行业经验，需要开具工作证明，或者具有大专毕业证。

建议您根据上述条件逐一检查自己是否符合要求，并提前准备好所有必要的报名材料和证书。您可以通过当地职业技能鉴定中心或第三方认证点进行报名和考试。同时，参加专业的西点师培训课程可以帮助您更好地掌握技能和知识，提高考试通过率。