中西点岗位职责

中西点岗位职责通常包括以下几个方面：

产品制作与研发

负责甜点、蛋糕、面包等中西糕点的制作、加工及研发，包括试制、上市和新品上架。

参与新品研发，根据市场需求和顾客反馈优化产品。

设备维护与清洁

负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜、冷库保存。

维护和保养厨房设备及用具，确保设备正常运行。

质量与安全

对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。

严格执行安全操作规程，杜绝安全事故。

库存管理

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

培训与指导