红酒瓶消毒
红酒瓶的消毒方法有以下几种:
使用白醋和烧水壶
将玻璃瓶放入放了白醋的烧水壶中,然后加热,利用白醋的酸性来杀菌。
阳光曝晒
将广口瓶洗净后放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线可以杀菌,同时水分也能被晒干。
淡盐水冲洗
使用淡盐水冲洗葡萄和瓶子,淡盐水具有很好的杀菌效果,且不会破坏葡萄表面的白霜,同时盐对人体无害。
酒精消毒
使用75%的酒精对瓶子进行消毒,然后使用凉开水冲洗两遍。注意酒精要控干,不要留下太多,以免影响酵母的作用。
开水煮
将小瓶子放入开水中煮,大瓶子可以先用75%酒精消毒后再用凉开水冲洗两遍。
臭氧水消毒
酒厂通常使用臭氧水进行空间消毒或原水处理和洗瓶消毒,臭氧水杀菌能力强,且消毒后无化学残留。