红酒周转天数

红酒在开瓶后的保存时间主要取决于酒体的轻重、保存条件以及是否采取适当的保存措施。以下是一些关键点：

一般情况

红酒开瓶后，在常温下一般可以保存3至5天。

如果密封良好并放在冰箱中，保存时间可以延长至一周左右。

具体酒体

轻酒体的红酒（如大部分桃红酒）在冰箱中可保存2-3天，在阴凉处可保存5-7天。

中等酒体的红酒在冰箱中可保存3-5天，在阴凉处保存时间会更长，但口味会变淡。

重酒体的红酒在保存良好的情况下可延长至3-7天，但风味变质会很快。

保存条件

开瓶后的红酒应尽量在通风处保存，避免长时间暴露在空气中，以防氧化。

冰箱中的保存时间相对较长，但应确保酒液完全密封，避免异味进入。

特殊情况

对于贵腐和晚摘甜酒，保存时间可以达到2-3周。

加强酒（如波特酒或雪莉酒）在适当的保存条件下可以保存四周左右。

建议

尽快饮用：为了保持红酒的最佳风味，建议在开瓶后尽快饮用。