毛笋烧好吃

毛笋烧好吃的做法如下：

材料准备

主料：猪梅花肉、毛笋

辅料：大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐

制作步骤

毛笋处理：

毛笋一只，切块。

将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉。

猪肉处理：

将肉切成与笋大小相同的块。

将肉放入锅中，待水烧开后捞出，放在凉水中。

炒制：

将锅烧热，把肉倒入锅中翻炒，直至将肉炒至微黄，把油逼出。

加入葱姜蒜、大料、桂皮、小茴香、青花椒、辣椒，炒出香味后，加老抽，将笋倒入，翻炒一下。

倒入一听啤酒，大火烧开。

加入冰糖、盐。