清洗新厨具
清洗新厨具的方法如下：
先用热水浸泡
使用热水和洗洁精清洗第一遍，以清除餐具表面粘附的灰尘和水溶性残留物。
中和碱性残留物
在锅中加入清水，并加入少许白醋，煮开后关火，将餐具浸泡2小时，然后冲洗干净。这一步的目的是中和可能存在的微量碱性残留物。
用盐水稍煮
将清洗好的餐具放在盐水中稍煮片刻，这样处理后的餐具不仅不容易破裂，还能延长使用寿命。
冲洗和烫洗
使用自来水漂洗新餐具，去掉附着的食盐水或白醋水，一定要用流水冲洗干净。可以用开水烫一烫新餐具，但不耐高温的塑料餐具不能用开水烫，以免变形，同时要注意避免烫伤。
消毒和干燥
将碗筷用消毒湿巾擦拭，然后自然晾干，也可以放在紫外线灯下存放，以确保餐具的清洁和卫生。
特殊材质的清洁
金属与玻璃材质的厨具如餐具、玻璃杯和烧水壶，可以使用小苏打粉、牙粉、温水、白醋等来清洁。例如，金属质餐具可以用纱布或呢绒软布蘸取小苏打粉或牙粉来擦拭，玻璃杯则可以用温水冲洗。
木质、竹制和麻布用品
饺子帘需要用水冲洗后晾干，避免泡水膨胀。木质砧板可以用硬板刷和清水清洗，也可以用加有食盐的洗米水或洗涤灵，但不要用开水烫洗。不锈钢筷子清洗后应放进消毒柜消毒烘干。