疫情苏州餐饮行业如何

苏州餐饮行业在疫情中经历了 有序复苏，但同时也面临 诸多挑战。以下是一些关键点：

疫情初期，苏州餐饮行业受到严重影响，许多餐厅暂停堂食，整体生意大幅下降。例如，西贝董事长贾国龙曾表示，疫情导致2万员工待业，现金流撑不过3个月。

政府出台了一系列助企纾困措施，如“苏惠十条”，帮助餐饮企业渡过难关。苏州市餐饮业商会也积极行动，搭建企业和政府之间的桥梁，开展行业调研，反映行业需求。

随着疫情逐渐稳定，苏州市餐饮企业在严格做好疫情防控的基础上，陆续恢复堂食。企业强化了常态化疫情防控措施，如员工核酸检测、重点场所消杀、餐具清洁消毒等，并对进店消费者进行测温、扫码、检查核酸证明等。

疫情改变了市民的餐饮消费习惯，更多人选择外卖和自提服务。同时，健康理念的改变也促使餐饮企业提供更卫生、更安全的就餐环境，如使用公筷公勺、推荐非接触式点餐等。

餐饮企业根据自身特点调整经营思路，寻找新增长点。例如，一些企业通过推广无接触配送、外卖等方式，克服困难稳企业、保就业。

随着疫情防控常态化，苏州餐饮行业有望逐步恢复，但企业仍需保持警惕，继续做好疫情防控工作，确保市民餐饮安全。

综上所述，苏州餐饮行业在疫情中经历了从停滞到有序复苏的过程，尽管面临诸多挑战，但在政府和社会各界的支持下，行业正在逐步走出困境，未来有望迎来更好的发展。