过水面条怎么做好吃

过水面条的做法有很多种，可以根据个人口味选择不同的食材和调料。以下提供几种常见的做法：

做法一：简易版

食材 ：面条、卷心菜、鸡蛋、豆瓣酱。

步骤

鸡蛋打入碗中打散。

卷心菜切成丝。

鸡蛋下锅炒至半熟后盛出。

炒卷心菜2分钟，加入炒好的鸡蛋和豆瓣酱。

煸炒快好的时候加入淀粉和水勾芡，出锅。

面条煮熟后放入冷水浸泡，吃的时候沥干放入碗中，浇上勾芡的酱汁即可。

做法二：家常版

食材：

面条、辣椒碎、鸡蛋、豆瓣酱。

步骤

面条煮至8分熟后焖熟。

鸡蛋炒散，加入豆瓣酱。

面条放入碗中，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎。

做法三：丰富版

食材：

刀切面、黄豆酱、鸡蛋、尖椒、葱花、黄瓜、香菜。

步骤