烹饪要买的厨具

烹饪时所需的厨具可以根据不同的烹饪需求和习惯进行选择，以下是一些建议购买的厨具：

刀具

菜刀：用于切割蔬菜、肉类等。

水果刀：用于削皮和切割水果。

牛排刀：用于煎牛排等。

刨刀：用于刨削蔬菜外皮，如胡萝卜皮、丝瓜皮等。

剪刀：用于剪开包装、修剪食材等。

锅具

炒锅：适用于翻炒食材，建议选择不粘锅或镀铁锅。

煎锅：适用于煎肉、煎鱼等。

炖锅：用于煮汤、炖肉等。

高压锅：可以更快地烹饪食材并保留食物的营养成分。

蒸锅：用于蒸煮食物，保留原汁原味。

砂锅：适合焖炖一类菜品，如红烧肉、鲜鱼糊粉等。