墨西哥的餐饮和服饰特点
墨西哥的餐饮和服饰具有独特的风格和特色。以下是一些关于墨西哥餐饮和服饰的详细信息：
墨西哥服饰
传统服装
恰鲁：一种类似骑士服的男装，由白衬衣、黑礼服、红领结等组成，帅气十足。
支那波婆兰那：一种裙式女装，以黑色为底，金色滚边，红、白、绿三色绣花，高贵大方。
日常穿着：墨西哥男子爱穿格子衬衫、紧身裤，乡村男子喜欢穿衣襟绣花的衬衫，白色或米色长裤，头戴宽边草帽。墨西哥妇女则偏爱色调明快、艳丽的绣花衬衣和图案多变的长裙，出门在外时还会披上一块用途多样的披巾。
墨西哥餐饮
主食
玉米是墨西哥人的主食，可以制作出各式各样的风味食品，如玉米面饼、玉米面糊、玉米饺子等，因此有人将玉米称为“墨西哥人的面包”。
特色菜肴
Chilaquiles：由玉米饼片、番茄酱、辣椒、洋葱、奶酪和酸奶等多种配料组成，是墨西哥的经典早餐或早午餐菜肴。
Quesadillas：奶酪玉米饼，通常填以肉、奶酪、水果、蔬菜等，是一种受欢迎的开胃菜或主食。
Tamales：由马萨或面团包裹在玉米壳或香蕉叶的外皮中蒸熟，可以填以肉、奶酪、水果、蔬菜等，是墨西哥的传统主食。
Carnitas：由猪肉制成的菜肴，肉汤还可以用辣椒和蔬菜调味，起源于墨西哥的米却肯州。
Pozole：由猪肉、玉米和红辣椒制成的炖菜，通常在圣诞节、婚礼或生日等特殊场合供应。
Esquites：由成熟的玉米粒、土荆芥和盐制成，通常作为街头小吃食用。
Chiles en nogada：酿辣椒，里面塞入了各种馅料，有不同的风味，是墨西哥独立日的明星菜肴。
Alambre：由碎肉和蔬菜制成的菜肴，通常搭配玉米饼食用。
Barbacoa：一种有猪肉制成的菜肴，起源于墨西哥的米却肯州。
饮品
台基拉：用龙舌兰酿成的酒，被誉为墨西哥的国酒。
饮食特点
墨西哥菜以辣为主，就连吃水果时也会加入辣椒粉。
墨西哥人还有以昆虫做菜的爱好，独具特色。
墨西哥人喜爱白色，但对紫色深为忌讳。
墨西哥用餐礼仪
宾主座位 ：宾主围坐在一张长方形桌子周围，主人坐在桌子正座一头，主要客人坐在对着主人的长桌另一端，另外的人按主人的安排在桌子两侧就座。用餐行为
进餐过程中，手臂不能放在餐桌上，身体活动幅度不宜太大，坐姿要端正。
吃东西时不可狼吞虎咽，不要发出“叭叭”的响声，嘴里嚼食物时不要说话，也不要坐着发楞，以免主人难堪。
汤或饮料如果太热，待凉后再用，不可用口吹气降温。
盘中的菜最好吃净，剩有一星半点可以留在盘子里，不可用手抓或用面包片擦。
面包要掰成小块放入嘴里，不可整个咬食。
水果要用刀切成小块吃，果皮、果核不可扔在桌子上或地上，应放在盘子里。
墨西哥传统调料
莎莎酱
（Salsa）：用辣椒、红番茄和多种天然调味料精制而成。
鳄梨酱（Guacamole）：用富含维生素的牛油果制成。
辣茄汁（Tomatillosauce）：由墨西哥特产的有壳绿番茄-特梅提诺制成。
墨西哥美食的多元化
历史影响： 因曾被西班牙统治过，墨西哥菜式受到古印第安文化的影响，同时也融合了欧洲的烹饪技艺。 非洲人和亚洲人也将自己的食物和烹饪方式带到了墨西哥，使得墨西哥饮食文化更加多元化。 装饰和摆盘其他文化的影响：