福州火锅做法

福州火锅的做法如下：

食材用料

火锅锅底

木耳一把

生菜适量

油菜适量

香菜一把

豆芽一大把

花麻椒粒

郫县豆瓣酱

盐酱油

骨头汤或清水

具体步骤

准备食材

把青菜（如生菜、油菜）洗干净备用。

火锅锅底放在砂锅里煮开。

炒制底料

用花麻椒粒炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

加入盐、酱油等调味，再加入骨头汤或清水。

煮食

把不爱熟的食材（如豆芽）先放在锅里煮。

把绿叶菜（如生菜、香菜）最后放，煮熟即可。

搭配调料

煮熟后可以蘸芝麻酱、韭菜花、红方等调料食用。

享受美食