酿造红酒的工具有哪些
酿造红酒的工具包括:
主发酵器:
可以采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等。
二次发酵容器及装酒的容器:
可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。
细塑料管:
用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。
木棒或筷子:
用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。
丝袜或细纱布:
用来过滤葡萄酒汁。
剪刀:
用来去除葡萄的梗。
筛子:
用来将葡萄晾干,避免带水发酵。
葡萄压榨机:
将葡萄压碎,释放出汁液。
发酵罐:
将葡萄汁转化为葡萄酒的设备,有不锈钢和木制两种材质。
过滤器:
帮助去除葡萄酒中的杂质和沉淀物。
葡萄酒陈酿桶:
存储葡萄酒的设备,有木制、不锈钢和混凝土等材质。
开瓶器:
用于切开葡萄酒的酒瓶封帽,拔出软木塞。
酒杯、酒塞、酒柜、酒盒、倒酒器、割纸器、酒环、醒酒器、酒架、酒温表、酒鼻子、酒钥匙、碎冰机、红酒温度计、分酒器、冰桶类:
用于品尝、储存和运输葡萄酒。
这些工具在酿造红酒的过程中各有其特定的用途,确保从葡萄的采摘、压榨、发酵到最终的装瓶,每一个步骤都能顺利进行并产生高质量的葡萄酒。