餐饮复工疫情防控责任人

餐饮复工疫情防控责任人是 餐饮单位负责人，具体责任包括：

1. 制定复工复市疫情防控方案、闭环管理方案和应急处置预案。

2. 做好员工信息采集、防疫培训、应急演练等常态化防控工作。

3. 落实国家和地方疫情防控措施。

4. 明确主要负责人、分管负责人及班组负责人的工作职责，制定疫情防控应急预案和工作措施。

5. 全面了解上岗员工假期动态，及时掌握员工是否有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触的情况。

6. 督促员工完成全程疫苗接种，符合要求的还需完成加强接种。

7. 建立防控工作制度，包括员工健康管理、出入管理、核酸检测和环境消杀等。

8. 严格落实员工健康信息填报和旅居情况调查，上岗期间必须落实晨检和体温监测，全程佩戴口罩。

9. 对公共区域及设施设备每日清洁消毒不少于三次，配备足够的洗手液（或肥皂）。

10. 专人引导顾客体温检测、信息登记、出示健康码。