西点sp是什么东西

西点中的SP是 蛋糕油或蛋糕乳化剂的简称。它在海绵蛋糕的制作中起到很重要的作用，可以使蛋糕更加绵密、有弹性，并且能够改善蛋糕的口感和外观。SP的主要成分是化学合成品，虽然可以食用，但是有一定的毒性，过量食用可能对身体有害。在制作蛋糕时，SP通常与鸡蛋、面粉、水、植物油和奶粉等一起使用，制成蛋糕或鲜奶油。

尽管SP在烘焙中有其应用，但由于其成分的毒性，建议在使用时严格控制用量，并注意食品卫生和安全。在选择烘焙原料时，应仔细查看成分表，避免使用不安全的材料。