开红酒倒红酒礼仪规范

开红酒和倒红酒的礼仪如下：

使用干净餐巾擦拭酒瓶口和瓶颈，然后用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。

选择合适的红酒杯，红酒杯通常比白葡萄酒杯更大，以便更好地释放红酒的香气和味道。

使用酒瓶开启器轻轻打开酒瓶的软木塞，避免用力过猛以免损坏酒瓶或软木塞。

确认软木塞是否潮湿，以判断酒的保存状态是否良好。

倒酒顺序：通常先给长辈或领导倒酒，然后按顺时针方向依次为其他宾客倒酒，最后给自己倒酒。

倒酒方法：

站在客人右后方，右手持瓶，左手背在身后，脚成丁字步，手不可离瓶口太近，更不可左右开工。

将酒倒入酒杯的1/3处，以便品鉴和摇杯。

倒酒时，注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人。

如果倒汽酒，可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。

倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。

持杯：用拇指、食指和中指捏住杯脚的中心偏下处，这是最为通用的持杯方式。这种姿势不仅稳定，而且方便摇杯和品鉴。

摇杯：手持杯梗，轻轻摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转，以释放更多香气。摇杯时机应在品鉴前进行。

如果酒的品质不佳，可以将其倒入其他容器中，或者用于其他用途，而不是继续倒入酒杯。

在倒酒过程中，要确保每杯红酒的分量均匀，以示尊重。

倒酒时，避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。

通过遵循以上礼仪，可以确保开红酒和倒红酒的过程既优雅又得体，展现出对宾客的尊重和对酒的热爱。