瓜咸煲怎么做好吃

瓜咸煲是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：好吃咸香化州瓜咸猪肉煲

准备材料

五花肉 1斤-2斤

酱油 2匙

水 1-2碗

糖 1小匙

瓜咸（蒲瓜和黄瓜都有最好） 半斤-1斤

姜 100克

料酒 些许

制作步骤

瓜咸泡水15-30分钟，洗净后切小块。

五花肉冷水下锅，加白酒或料酒煮5-10分钟，捞出清洗后切小块。

五花肉煸出油，放入姜炒出香味，加酱油和糖炒匀。

放入瓜咸一起炒，铲入瓦煲，倒入水没过瓜咸和猪肉。

大火烧开后，小火煮40分钟，关火再闷15分钟。

方法二：简易广东正味姜煲