炖点什么好吃

猪肉白菜炖粉条

食材：五花肉200g、红薯粉条150g、大白菜、豆腐、藕丸子各适量。

做法：

油热放五花肉煸炒出油脂，加入葱姜蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱炒出红油香味。

淋入料酒、生抽、老抽，炒出香味，放入白菜梗炒至断生炒软，加入适量开水，再来点豆腐、藕丸子、盐、鸡精、胡椒粉、十三香，扣盖炖10分钟。

放入白菜叶，泡软的红薯粉条继续炖5分钟，最后撒上蒜苗叶即可出锅。

排骨土豆炖粉条

食材：排骨、豆角、土豆、粉条、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮。

做法：

排骨加葱姜、料酒焯水捞出，油热放入冰糖，炒出糖色，倒入排骨，翻炒上色，加葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香。

加入料酒、生抽、蚝油、黄豆酱，翻炒均匀，倒入清水没过排骨，水开，转中火煮15分钟。

放入豆角、土豆、粉条，煮20分钟，大火收汁即可。

酸菜炖排骨

食材：酸菜、排骨。

做法：