串料炒肉怎么做好吃

串料炒肉的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典串料炒肉

材料：

猪肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽

做法：

1. 猪肉洗净切片，葱切段，姜切丝，辣椒切开备用。

2. 锅里放少许油，油热后，放肉片下锅煸炒，肉变白后，加入料酒、生抽、葱姜和辣椒，和肉片一起翻炒。

3. 最后加少许盐、糖，适量烧烤料炒匀即可出锅。

方法二：简单串料炒肉

材料：

猪肉、酱油、油、辣椒干、香油、八角茴香

做法：

1. 先往锅放少许食油烧熟，放入酱油腌肉炒熟均匀置于盘内。

2. 重新起锅，辣椒干炒至表面起焦皮，再放入食油用猛火炒，再倒入刚刚炒熟肉，依口味加入适量调料，拌入少许香油搅匀即可。

方法三：串料炒牛肉

材料：

牛肉、羊肉串料、姜、蒜、牙签、油、海鲜酱油、料酒