100种土火锅的做法

提供100种土火锅的做法可能内容过多，我可以先为您介绍几种常见的土火锅做法，如果您想要更多做法，可以在之后输入继续。

禾木土火锅

食材准备：羊排、羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，胡萝卜、恰玛古、白蘑菇、卤水老豆腐等蔬菜，草菇、白芷、白扣、香叶等香料，以及盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒酱、蒜末、香醋等调料。

制作步骤

1. 点火，倒入水或高汤，放入难熟食材如胡萝卜、恰玛古、羊肉。

2. 捞出浮沫，保持汤清澈。

3. 加入香料，炖煮5分钟。

4. 放入宽粉、鹌鹑蛋、玉米等食材，再煮5分钟。

5. 加入西红柿丁、辣椒、蒜末、胡椒粉、辣椒酱调味。

6. 最后放入易熟食材如青菜、豆腐，稍煮即可出锅。

自制火锅

食材准备：大骨或排骨、生姜、白酒、水、各种蔬菜如油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等，调料包括腐乳、辣椒酱、生抽、醋、蚝油、麻油。

制作步骤

1. 洗净大骨，焯水后放入高压锅，加入生姜、白酒和水。