阿克苏有什么特色餐饮
阿克苏的特色餐饮包括以下几种:
椒麻鸡:
这是一道流传于新疆的经典名菜,以鸡肉为主料,煮熟后切丝,淋上精心制作的椒麻汁,具有麻醇咸鲜、清爽可口的特点。
过油肉拌面:
这道菜以炒出的过油肉和面条为主,肉片色泽金红鲜亮,浓汁透明,面条筋道,口感咸鲜可口,带有浓郁的番茄和羊肉香气。
抓饭:
抓饭是新疆的传统美食,主要原料为新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做熟的抓饭油亮生辉,味香可口,是当地人招待客人的佳肴。
大盘鸡:
大盘鸡起源于90年代初期,主要是鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯甜润,辣中有香,粗中带细,经济实惠,是亲朋聚会的首选美食。
馕坑肉:
这是一种独特的烤肉美食,将抹上佐料的整只羊塞进馕坑中烤制,烤出来的羊肉颜色金黄,油亮生辉,香气扑鼻,鲜嫩可口。
薄皮包子:
薄皮包子是新疆的传统小吃,皮薄如纸,肉嫩油丰,香润可口。通常和馕或抓饭一起食用,是许多新疆人喜爱的早餐或零食。
馓子:
馓子是阿克苏的特色小吃,香脆可口,入口即化,是当地人常吃的零食。
烤包子:
烤包子是新疆的传统面食,皮色焦黄,香酥可口,里面通常包有羊肉或其他馅料。
清炖羊肉:
这是一道以羊肉为主料,经过清炖而成的美食,肉质鲜嫩,汤汁醇厚。
老酸奶:
老酸奶是阿克苏的传统小吃,口感鲜嫩爽滑,醇香无比,深受当地人喜爱。