水果豆腐怎么加工好吃

水果豆腐的加工方法有多种，以下提供几种常见的做法：

苹果豆腐

原料：苹果200克，豆腐400克，熟胡萝卜400克，水发香菇、大青豆、菠菜梗、嫩笋各适量，精盐、姜汁、湿淀粉、熟花生油各少许，黄豆芽汤250克。

制法：

1. 豆腐捏成泥状，加入花生油、精盐、湿淀粉拌匀。

2. 苹果去皮核切丁，嫩笋、香菇剁成细末。

3. 锅烧热，放入笋肉、香菇、精盐翻炒，入味后放入苹果丁，拌成馅。

4. 菠菜梗烫熟，青豆、胡萝卜拍成细泥。

5. 酒盅内壁涂油，放入胡萝卜泥、青豆泥，豆腐压成凹形，中间放馅，上面再放豆腐。

6. 蒸15分钟，取出倒出馅，插上菠菜梗。

7. 锅烧热，倒入黄豆芽汤，加精盐、湿淀粉勾芡，淋在苹果豆腐上即成。

蜂蜜苹果豆腐

材料：2个苹果，300克嫩豆腐，3汤匙蜂蜜，适量炼乳或牛奶。

做法：

1. 苹果去皮和核，切成小块。