清江鱼跟黑鱼哪个好吃

清江鱼和黑鱼都是受欢迎的食用鱼类，它们各自有不同的特点和口感。选择哪种更好吃主要取决于个人口味偏好：

清江鱼：肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被称为淡水鱼之王。清江鱼通常生活在水质较好的环境中，因此肉质较为纯净，无泥腥味。

黑鱼：肉质紧实，骨刺较少，含肉率高，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、18种氨基酸以及钙、磷、铁等必需矿物质和多种维生素。黑鱼还有一定的药用价值，如去瘀生新、滋补调养，外科手术后食用有助于伤口愈合。

总结来说，如果你倾向于肉质细嫩、口感鲜美的鱼类，可能会更喜欢清江鱼；而如果你偏好肉质紧实、骨刺少的鱼类，可能会更偏爱黑鱼。最终的选择应基于你的个人口味和喜好