做西点没有秤
没有秤做西点时，可以尝试以下几种方法：
使用量杯和量勺
对于一些干货食材如面粉、糖、盐等，可以使用量杯和量勺来测量体积。虽然这种方法不如称重精确，但对于一些不要求严格配比的食谱来说，通常足够使用。
估算法
对于一些经验丰富的烘焙者来说，他们可能能够通过目测或者使用手中的食材来估计重量。例如，一杯面粉大约重120克，一颗中等大小的鸡蛋大约重50克等。
使用其他物品作为参照
如果你对某些食材的重量有大概的了解，可以使用一些常见物品作为参照。例如，一个标准的硬币可以用作重量的参考。
调整食谱
如果你没有秤，可以尝试找一些不需要精确称量的食谱，或者尝试自己调整食谱中的配比，通过试错来找到最佳的配比。
借用或购买
如果经常烘焙，投资一个电子秤可能是值得的，因为它能提高烘焙的准确性和成功率。如果暂时没有，也可以考虑向朋友借用。
具体食谱示例：
用料：
鸡蛋 5个
低筋面粉 半碗