餐饮浪费行
制止餐饮浪费行动是一个多方面、多层次的工作,涉及立法、行业自律、社会宣传、监督管理等多个方面。以下是一些具体的行动和措施:
立法与政策支持
白城市:发布《白城市反餐饮浪费条例》,明确相关部门职责分工和工作机制,鼓励餐饮服务经营者通过打折、积分、优惠券等方式引导消费者文明节约用餐。将反餐饮浪费工作纳入食堂评价体系,作为教育机构选择委托经营或者校外供餐单位的重要评价指标。
哈密市:市场监督管理局发出倡议,要求餐饮服务提供者落实主体责任,制止餐饮浪费,并优化经营观念,强化企业自律。
中共中央办公厅、国务院办公厅:印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》,强调厉行节约、反对浪费,加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制。
行业自律与标准制定
福建省厦门市:推动市食品安全工作联合会、餐饮协会制定发布《供厦标准 制止餐饮浪费管理规范》团体标准,引导航空公司、大中院校后勤集团等行业代表带头签署承诺书,严格执行相关标准规范。
河南省:通过微信公众号向广大餐饮服务者、消费者发布制止餐饮浪费倡议书,多地市拍摄专题短视频,带动网民打卡“光盘行动”。
宣传与教育培训
哈密市:通过“食安厦门”微信平台组织“厉行节约,拒绝餐桌浪费”培训,培训从业人员超8万人次。
河南省:组织开展制止餐饮浪费专题培训班764期,培训餐饮从业人员35.6万人,发放制止餐饮浪费倡议书38.5万份。
东露天服务中心餐厅:通过志愿者问答、节约标识、电子显示屏、党员监督岗和青年监督岗等方式,进行文明用餐宣传,合理规划食材采购量,减少浪费。
监督管理与执法
白城市:将每年八月第一周定为反餐饮浪费宣传周,通过广泛宣传,有效促进传承和弘扬勤俭节约的传统美德。
哈密市:市场监督管理局向广大餐饮服务提供者、消费者和社会各界发出倡议,要求餐饮服务提供者认真履行《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定,加强员工培训,引导消费者按需适量点餐。
县市场监督管理局:开展制止餐饮浪费“统一查餐厅”行动,检查餐饮单位是否在醒目位置张贴或摆放制止餐饮浪费标识,是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。
创新经营方式
白城市:鼓励餐饮服务经营者通过打折、积分、优惠券等方式引导消费者文明节约用餐。
河南省:鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种,提供标准化菜品、小份菜、半份菜。
社会参与与监督
哈密市:社会各界要多方联动,共同参与反食品浪费行动,通过宣传报道、公益活动等形式,提高公众对食品浪费问题的认识。
县市场监督管理局:将制止餐桌浪费列入餐饮单位量化分级评定,鼓励餐饮服务经营者落实社会责任,创新经营方式。
通过这些措施的实施,可以有效地制止餐饮浪费行为,弘扬勤俭节约的传统美德,形成节约粮食、反对浪费的社会新风貌。