剩饭加什么食物好吃
剩饭可以通过搭配不同的食材来制作出美味且营养均衡的菜肴。以下是一些建议:
豆腐肉末胡萝卜丸子
食材:剩米饭、猪肉末、豆腐、胡萝卜、香菇、洋葱、生姜、鸡蛋、生抽、淀粉、蚝油、香油、盐、胡椒粉、五香粉、食用油。
做法:将胡萝卜、香菇、洋葱、生姜切成细碎末,豆腐捏碎备用。将剩米饭、猪肉末、豆腐和蔬菜末放入碗中,加入调味料搅拌均匀,然后搓成小丸子,油炸至金黄捞出。
黄金蛋炒饭
食材:鸡蛋、剩米饭、青豆、香菇、胡萝卜丁、食盐、胡椒粉、辣椒粉。
做法:将鸡蛋打散后倒入剩米饭里,拌匀,让蛋液包裹饭粒,然后下锅一起炒。在炒的过程中可以加入辣椒粉、胡萝卜丁、香菇和青豆,最后加入适量的食盐和胡椒粉调味。
肉松饭团
食材:剩米饭、胡萝卜半个、熟玉米粒、白芝麻、盐、黑胡椒粉、橄榄油、肉松、海苔芝麻碎、酱汁(生抽、蚝油、番茄酱)。
做法:将剩米饭、胡萝卜丁、熟玉米粒和白芝麻混合均匀,取适量饭团,包上肉松,用保鲜膜包紧,压成三角形。制作酱汁,将生抽、蚝油和番茄酱搅拌均匀,刷在饭团表面,小火慢煎至两面微黄,撒上海苔芝麻碎即可。
芝士番茄焗饭
食材:剩米饭、番茄、洋葱、青椒、胡萝卜、鸡胸肉、盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉。
做法:将鸡胸肉切成小丁,加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油和淀粉拌匀腌渍。番茄去皮切丁,洋葱和青椒切小块。在平底锅中炒鸡肉至变色,加入蔬菜炒匀,加入剩米饭,倒入酱汁,撒上黑胡椒粉,用中小火焗至米饭熟透即可。
五彩浇汁饭团
食材:糯米饭、胡萝卜、水、花生油、黄瓜、西红柿、小土豆、香菇、耗油、糖、柠檬汁、生抽。