重庆西点蛋糕做法

重庆西点蛋糕的做法有很多种，下面提供几种常见的做法：

1. 简易巧克力蛋糕

材料：

黑巧克力

杏仁粉

鸡蛋

绵白糖

牛奶

糖粉

巧克力

淡奶油

做法：

1. 手指饼干碾碎备用。

2. 蛋糕模内壁抹黄油，底部铺手指饼干碎。

3. 黑巧克力隔水加热融化。

4. 黄油和绵白糖打发至蓬松。

5. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 加入手指饼干碎、融化的巧克力、牛奶、杏仁粉和奶酪，搅拌均匀。

7. 倒入模具，预热烤箱，烤40-60分钟。

8. 烤完后放凉，脱模，撒上糖粉和巧克力碎。

2. 发酵黄油磅蛋糕

材料：

发酵黄油

鸡蛋液

低筋面粉

黑糖

蜂蜜

牛奶

泡打粉

做法：