如何减免餐饮业佣金费

减免餐饮业在美团平台上的佣金费，可以考虑以下几种方法：

商家可以在外卖中放置小卡片，提供电话号码、微信或QQ等联系方式，并告知顾客通过这些方式下单可以享受9折优惠。这种方法可以吸引顾客选择非美团平台下单，从而减少美团的佣金收入，同时增加顾客的黏性。

商家可以优化订单流程，例如提供多种支付方式，包括美团支付和其他支付方式（如微信支付、支付宝、银行卡等），以吸引更多顾客选择非美团平台下单。

提供优质的顾客服务，包括快速响应顾客咨询、提供个性化的服务，以及确保外卖食品的质量和及时送达，可以增加顾客的满意度和忠诚度，从而减少顾客通过其他渠道下单的可能性。

商家可以与其他品牌或平台进行联合营销活动，例如与本地生活服务类平台合作，提供专享优惠，吸引顾客使用其他平台下单。

利用美团平台提供的数据分析工具，分析顾客的消费习惯和偏好，制定精准的营销策略，提高顾客通过美团平台下单的比例。

商家可以与美团平台进行协商，根据自身的经营情况和需求，争取更低的佣金费率。