藕片搁什么菜炒好吃

藕片可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

爆炒酸辣藕片

食材：莲藕、小米辣、蒜末、干辣椒段、葱末。

做法：

莲藕对半切片，焯水后捞出。

起锅烧油，炒香蒜末和干辣椒段。

倒入藕片，加生抽、蚝油、盐和陈醋，翻炒均匀。

淋入醋，撒上葱花，出锅即可。

酸辣藕丁

食材：莲藕、蒜、姜、盐、鸡精、白醋、红辣椒。

做法：

莲藕切丁，泡水减少氧化变黑。

焯水后过凉，备调料。

爆炒姜蒜和红辣椒，加入藕丁翻炒，加盐和白醋调味，加鸡精炒熟即可。

藕片炒时蔬

食材：莲藕、西兰花、木耳、红萝卜、姜、葱、蒜。