鼓怎么炒好吃
炒鼓的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：
辣椒炒豆豉
准备材料：豆豉200克，青椒、蒜、姜切碎备用。
锅中倒入油，烧热后倒入蒜碎和姜丝炒出香味，再倒入青椒炒2-4分钟。
加入洗净的豆豉，放入盐、胡椒粉、辣椒粉和孜然粉，继续炒4分钟，最后装盘。
炒豆豉
准备材料：干豆豉、大葱、姜。
大葱和姜切末，豆豉切碎。
锅下适量油，放入蒜末炒香，再加入豆豉炒1分钟，然后出锅晾凉，装入干净的瓶子，随吃随取。
豆豉鸡翅
准备材料：鸡翅、蒜末、葱花、姜片。
鸡翅浸泡一小时，切小块，加入葱姜、蚝油、生抽和淀粉腌制。
炒香豆豉和蒜末，放入鸡翅，腌制20分钟后大火蒸熟。