好吃的脏包
好吃的脏包有多种做法,以下提供几种不同的制作方法:
红糖脏脏包
材料:
面粉 300克
红糖 50克
温水 185克
耐高糖酵母粉 3克
玉米油 20克
步骤:
1. 将50克红糖和185克温水混合,搅到红糖完全化开,变成一碗红亮亮的糖水。
2. 把300克面粉和3克耐高糖酵母粉放在大碗里搅和,再把红糖水慢慢倒进面粉里,一边倒一边搅,搅成絮状后再加入20克玉米油,继续揉成一个光滑的面团。
3. 面团揉好,不用等它醒面,直接拿擀面杖擀成长方形的面片,在上面均匀地撒上一层红糖,然后从面片的一头开始卷起来,卷得紧紧的,像卷寿司一样。卷好之后拿刀在中间切一刀,记住顶端不要切断,然后像编辫子一样,上下交替地编起来,编好之后再盘起来,尾部压在底下。
4. 把它们放进一个容器里,然后放进温水锅里醒发,等它醒发到两倍大。
5. 醒发好之后大火蒸半个小时,好吃的红糖脏脏包就做好了。
巧克力脏脏包
材料:
高筋面粉 180克
低筋面粉 35克
可可粉 10克
酵母粉 6克
盐 5克