好吃的脏包

好吃的脏包有多种做法,以下提供几种不同的制作方法:

红糖脏脏包

材料

面粉 300克

红糖 50克

温水 185克

耐高糖酵母粉 3克

玉米油 20克

步骤

1. 将50克红糖和185克温水混合,搅到红糖完全化开,变成一碗红亮亮的糖水。

2. 把300克面粉和3克耐高糖酵母粉放在大碗里搅和,再把红糖水慢慢倒进面粉里,一边倒一边搅,搅成絮状后再加入20克玉米油,继续揉成一个光滑的面团。

3. 面团揉好,不用等它醒面,直接拿擀面杖擀成长方形的面片,在上面均匀地撒上一层红糖,然后从面片的一头开始卷起来,卷得紧紧的,像卷寿司一样。卷好之后拿刀在中间切一刀,记住顶端不要切断,然后像编辫子一样,上下交替地编起来,编好之后再盘起来,尾部压在底下。

4. 把它们放进一个容器里,然后放进温水锅里醒发,等它醒发到两倍大。

5. 醒发好之后大火蒸半个小时,好吃的红糖脏脏包就做好了。

巧克力脏脏包

材料

高筋面粉 180克

低筋面粉 35克

可可粉 10克

酵母粉 6克

盐 5克