开旋转小火锅的步骤
开旋转小火锅的步骤如下：
市场调研与定位
进行充分的市场调研，了解当地的消费习惯、竞争态势以及潜在的风险。
根据投资能力选择合适的市场定位，确定目标消费人群。
选址
选择人流量大、消费群体集中的地段，确保店铺有足够的潜在顾客。
考虑店铺的租金、面积、格局等因素，选择最适合的店面位置。
相关证照与手续办理
办理必要的证照，包括营业执照、食品经营许可证、消防手续等，确保合法经营。
设备定制与采购
根据店面尺寸和设计要求定制旋转设备，包括U型、L型等，以及根据店面版型非标定制各种形状的设备。
采购所需的食材、蘸料、底料、干货、冻货等，以及后厨设备和小件设备。
店面装修
根据店铺定位进行装修，小店注重亮堂、整齐，大店则可以在装修风格上多琢磨，吸引顾客。
装修时需注意设备回转线的布局，留出足够的空间，并兼顾环保、消防等事宜。