大马哈鱼块怎么做好吃

大马哈鱼块可以通过多种方法制作，以下是几种受欢迎的做法：

1. 香煎大马哈鱼

材料：大马哈鱼、料酒、姜粉、盐、鸡蛋液、面包糠、生粉、橄榄油。

步骤：

1. 将大马哈鱼解冻后洗净，用料酒、盐、姜粉腌制一段时间。

2. 平锅烧热，放入橄榄油，将鱼块依次裹上生粉、鸡蛋液、面包糠后煎制。

3. 一面煎至微黄后翻面，煎至两面微黄即可。

2. 红烧大马哈鱼

材料：大马哈鱼、八角、红辣椒、酱油、白糖、盐、青椒、胡萝卜、醋。

步骤：

1. 锅里放油烧热后倒入八角和红辣椒炸香，然后放入鱼块两面煎一下。

2. 倒入酱油，加一点白糖，再倒入足量热水炖煮。

3. 放入盐调味，最后放入青椒和胡萝卜炖煮至入味。

3. 蒸大马哈鱼块

材料：大马哈鱼块、葱、姜、料酒、盐。

步骤：

1. 将大马哈鱼块洗净，用料酒和盐腌制一段时间。

2. 在鱼块上撒上切好的葱、姜丝。

3. 将鱼块放入蒸锅中，大火蒸制至熟。

4. 炖大马哈鱼

材料：大马哈鱼、油、姜、葱、蒜、冰糖、盐、料酒。

步骤：

1. 马哈鱼清洗干净，控干水，切成大块。

2. 葱姜蒜切碎，加入料酒和酱油腌制鱼块。

3. 平锅烧热，放入油，煎至两面金黄后加水炖煮。

4. 加入冰糖，小火煮至汤汁浓稠。

5. 烤大马哈鱼

材料：大马哈鱼、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬、香菜。

步骤：

1. 大马哈鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2. 在鱼身上均匀涂抹橄榄油，并撒上盐和黑胡椒调味。

3. 柠檬切片，均匀放在鱼身上，再撒上香菜。

4. 烤箱预热至200℃，将鱼放入烤箱中烤约20-25分钟。

以上做法可以根据个人口味进行调整，比如增加辣椒、花椒等调料以增加风味。记得在烹饪过程中控制好火候，使鱼肉鲜嫩多汁，外皮酥脆